Penne con pancetta e crema di pistacchi Penne con pancetta e crema di pistacchi, ricetta: Il pistacchio è un albero che può raggiungere un’altezza di circa una decina di metri e un’età di alcune centinaia di anni. In sicilia è molto famoso il pistacchio di Bronte. Nella cucina siciliana è largamente utilizzato sia per la preparazione […]

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Besciamella Besciamella, ricetta: La besciamella è una delle ricette base della nostra cucina. Possiamo utilizzarla in mille modi diversi, per farcire la pasta al forno, per condire dei secondi di carne, per riempire fagottini, calzoni e rosticceria varia. Esistono molte aziende che la preparano al nostro posto, quindi per i più pigri, si può trovare […]

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Vellutata di zucca con pancetta Vellutata di zucca con pancetta, ricetta: La vellutata di zucca con pancetta è un piatto molto autunnale, caldo e saporito, facile da preparare, sano è un modo alternativo di mangiare le verdure! Potrete decorarlo come preferite, abbinando della pancetta rosolata, dei crostini di pane, o ancora funghi trifolati.. Io ho […]

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Arancini di riso con ragù Arancini di riso con ragù, ricetta: A proposito di questa ricetta potrei scrivere per ore, ma mi limiterò molto 🙂 Questo è un piatto tipico siciliano, gli arancini di riso con ragù, e come tante ricette ne esistono diverse versioni, a seconda della zona dove vengono preparati “gli arancini”, non […]

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