Biscotti al burro leggeri

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Ingredienti:

  • 600 g di farina “00”;
  • 170 g di burro;
  • 180 g di zucchero;
  • 1/2 bicchiere di latte di riso;
  • 1/2 bustina di lievito per dolci;
  • 1 bustina vanillina (opzionale);
  • 2 tuorli grandi o 4 piccoli;

Preparazione:

ponete, in una terrina, la farina, lo zucchero, i tuorli, la vanillina e il lievito, mescolate e aggiungete il burro a pezzetti. Mescolate e piano piano aggiungete il latte di riso. Impastate fino ad ottenere un impasto soffice e omogeneo. L’impasto deve essere liscio e non si deve attaccare. Stendete la pasta e formate i biscotti con le formine che preferite.

Cottura microonde: modalità Crisp per 9 minuti circa

Cottura forno elettrico: 180° per 13 minuti circa

Buon appetito 🙂

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0 thoughts on “Biscotti al burro leggeri

  1. Rebecca Antolini October 6, 2015 at 7:02 pm

    … e mi vengono in mente i biscotti natalizi …

    sanno di buono 😉

  2. Cix79 October 6, 2015 at 7:24 pm

    Molto carini 🙂

  3. newwhitebear October 7, 2015 at 5:22 pm

    ben tornata! Ottimi questi biscottini.

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