Penne con pancetta e crema di pistacchi Penne con pancetta e crema di pistacchi, ricetta: Il pistacchio è un albero che può raggiungere un’altezza di circa una decina di metri e un’età di alcune centinaia di anni. In sicilia è molto famoso il pistacchio di Bronte. Nella cucina siciliana è largamente utilizzato sia per la preparazione […]

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Arancini di riso con ragù Arancini di riso con ragù, ricetta: A proposito di questa ricetta potrei scrivere per ore, ma mi limiterò molto 🙂 Questo è un piatto tipico siciliano, gli arancini di riso con ragù, e come tante ricette ne esistono diverse versioni, a seconda della zona dove vengono preparati “gli arancini”, non […]

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