Crema con biscotti

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Questa merenda mi accompagna sin da quando ero piccola, mi ricorda tanti bei momenti, felici e giocosi, di quando la mia mamma ce la preparava.

Una ricetta semplice e veloce per una merenda da preparare al volo e con pochi ingredienti!

Ingredienti (per una porzione circa):

125 ml di latte;

1 cucchiaio di maizena;

1 cucchiaino di zucchero;

un pezzetto di buccia di limone (se vi piace);

3 o 4 biscotti da latte;

Preparazione:

mettete la maizena in un pentolino e aggiungete, a filo, il latte, mescolate bene e mettete sul fuoco, continuate a mescolare, aggiungete lo zucchero e la buccia di limone tritata finemente. Tenete a fiamma passa il fuoco e fate addensare il tutto fino ad ottenere una crema. Prendete un vasetto e alternate un biscotto e uno strato di crema fino ad esaurimento degli ingredienti.

Buona merenda 🙂

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