Crema pasticcera senza uova ne glutine al cioccolato bianco
Ingredienti (stampo da 20 cm circa):
250 g di latte;
30 g di maizena (o amido di riso);
100 g di cioccolato bianco senza glutine;
Preparazione:
mescolate in un pentolino la maizena e il latte, attenti a non formare grumi. Adesso mettete il pentolino sul fuoco e continuate a mescolare a fiamma bassa finchè iniziera ad addensarsi. Adesso aggiungete il cioccolato bianco tagliato a pezzetti e continuate a mescolare. Quando avrete ottenuto una crema densa e liscia togliete dal fuoco.
Ecco pronta una buonissima crema per farcire i vostri dolci.
Buon appetito 🙂
Ciao Marialena lo provo sucuramente ma non con il latte ma con la bevanda a base di soia… felice settimana Pif
Io ho usato il latte senza lattosio 🙂
Buona settimaa a te carissima!
latte senza lattosio e sempre latte dalla mucca? scusa l’ignoranza 😳
Sai che non lo so.. Io non posso bere il latte, così lo prendo senza lattosio. Ma non so come venga trattato..
allora mi devo informarlo
da provare 🙂
La proverò !
Questa finisce in cavalleria 😀
Ma con il cioccolato bianco non risulta un po’ troppo dolciastra? 😐
No no, è ottima perchè non metti zucchero!
Perfetto, grazie 🙂
Bella questa idea, anzi… buona!
🙂 Ciao Silva, buona serata 🙂
Sfiziosissima…me la segno fra le cremine da provare 🙂
Bell’idea, però non è corretto chiamarla “crema pasticcera” proprio perchè mancano le uova. Forse più correttamente si dovrebbe chiamare crema a base di latte addensata con l’amido. Lo sai che si può, invece fare, aggiungendo solo gli albumi?
Si, in realtà è una crema al latte! Ma non avevo pensato di chiamarla così 🙂 Si, si lo so che si fa anche con gli albumi! Grazie e buona lettura 🙂
Nuova settimana, nuova ricetta… ma il cioccolato bianco uhm…non è come quello a 90% di cacao nero.
se vuoi puoi farla con il cioccolato al 90%, o quello che ti piace di più!
Il cioccolato più è amaro, più è solo cacao, più mi piace.
Allora prova, ma metti un pizzico di zucchero o verrà molto amaro forse..
Niente zucchero