Frittata con asparagi selvatici e guanciale
Ingredienti (per 2 persone):
3 uova;
150 g circa di asparagi selvatici freschi;
sale e pepe q.b.;
3 fette di guanciale;
3 fette di sottilette o farmaggio fondente;
Preparazione:
mettete il guanciale in una padella antiaderente e rosolatelo per qualche minuto, nella stessa padella cuocete gli asparagi aggiungendo olio evo dopo averli tagliati a pezzettini. Sbattete le uova in una ciotola e aggiungete sale e pepe e versatele nella padella formando così la frittata. Cuocete a fuoco lento, giratela aiutandovi con un piatto piano o con un coperchio e mettete sulla frittata il formaggio e il guanciale.
Buon appetito 🙂
Quanto gusto in una frittata!
pensa che gli asparagi li abbiamo raccolti la mattina 🙂 Sapessi quante punture di zanzare ho dovuto sopportare, ma ne è valsa la pena 🙂
…che spettacoloooooo! 😉
Prova anche i sapori 🙂
la proverò sicuramente…gli asparagi li ho trovati! 😉
Questa la provo!
brava 🙂
La cucina invasa dal profumo e… quanto è buona! Gustosissima! Mio marito ha apprezzatro e domani si replica con gli amici. Grazie per avermi fatto conoscere tanti piatti invitanti.
Ciao carissima, mi fa molto piacere che vi sia piaciuta.
Grazie per l’attenzione, sei molto gentile 🙂
Buona settimana e buon appetito 🙂
Un abbraccio!