Frittata con asparagi selvatici e guanciale

Frittata_Asparagi_Guanciale

Ingredienti (per 2 persone):

3 uova;

150 g circa di asparagi selvatici freschi;

sale e pepe q.b.;

3 fette di guanciale;

3 fette di sottilette o farmaggio fondente;

Preparazione:

mettete il guanciale in una padella antiaderente e rosolatelo per qualche minuto, nella stessa padella cuocete gli asparagi aggiungendo olio evo dopo averli tagliati a pezzettini. Sbattete le uova in una ciotola e aggiungete sale e pepe e versatele nella padella formando così la frittata. Cuocete a fuoco lento, giratela aiutandovi con un piatto piano o con un coperchio e mettete sulla frittata il formaggio e il guanciale.

Buon appetito 🙂

 

Please follow and like us:

0 thoughts on “Frittata con asparagi selvatici e guanciale

  1. Silva Avanzi Rigobello April 9, 2014 at 2:01 pm

    Quanto gusto in una frittata!

    • Mariarita April 9, 2014 at 2:04 pm

      pensa che gli asparagi li abbiamo raccolti la mattina 🙂 Sapessi quante punture di zanzare ho dovuto sopportare, ma ne è valsa la pena 🙂

  2. giovannileo April 9, 2014 at 3:21 pm

    …che spettacoloooooo! 😉

    • Mariarita April 10, 2014 at 11:28 am

      Prova anche i sapori 🙂

      • giovannileo April 10, 2014 at 11:31 am

        la proverò sicuramente…gli asparagi li ho trovati! 😉

  3. fulvialuna1 April 10, 2014 at 10:03 pm

    Questa la provo!

    • Mariarita April 11, 2014 at 9:02 am

      brava 🙂

  4. fulvialuna1 April 12, 2014 at 5:04 pm

    La cucina invasa dal profumo e… quanto è buona! Gustosissima! Mio marito ha apprezzatro e domani si replica con gli amici. Grazie per avermi fatto conoscere tanti piatti invitanti.

    • Mariarita April 14, 2014 at 3:35 pm

      Ciao carissima, mi fa molto piacere che vi sia piaciuta.
      Grazie per l’attenzione, sei molto gentile 🙂
      Buona settimana e buon appetito 🙂
      Un abbraccio!

Leave a Reply

Name *
Email *
Website