Frittata giapponese con salsa di avogado

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Ingredienti (per una frittatina):

2 uova;

un cucchiaio di salsa di soia di ottima qualità;

sale e pepe q.b.;

un cucchiaio di salsa di avogado;

pomodorini ciliegino;

una noce di burro;

Preparazione:

sbattete le uova in una ciotolina, aggiungete la salsa di soia, sale e pepe. Sciogliete una noce di burro in una padellina antiaderente e versate le uova, cuocete la frittata e arrotolatela su se stessa. Lavate i pomodorini e tagliateli, condite con olio, sale e pepe. Guarnite la frittata.

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Buon appetito 🙂

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