Impasto per Pizza

pizza

Ingredienti:

500 g di farina tipo “00”;

500 g di farina manitoba;

2 cubetti di lievito di birra;

5 cucchiai di olio evo;

250 ml circa di acqua tiepida;

250 ml circa di latte tiepido;

farina “00” per stendere la pasta;

Preparazione:

versate le farina su una spianatoia, formate un buco al centro sminuzzateci il lievito, aggiungete l’olio e fate scaldare il latte e l’acqua. Adesso versate a poco i liquidi e impastae fino ad ottenere un impasto soffice ed omogeneo. Mettete l’impasto su una teglia e lasciatelo riposare nel forno spento per almeno 2 ore. Dopo 2 ore l’impasto deve essere raddoppiato. Adesso tirate fuori l’impasto e formate delle palline ( io ne ho ricavato 7, per 7 pizza grandi), rimettetele della teglia infarinata e riponete la teglia ancora nel forno spento per altre 2 ore. Dopo 2 ore le palline sono pronte per essere stese e fatte diventare pizze.

Buon appetito 🙂

 

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0 thoughts on “Impasto per Pizza

  1. pianetablu1 October 13, 2014 at 5:53 pm

    Ciao,la farina manitoba dove la trovo? Costa troppo?

  2. Mariarita October 13, 2014 at 6:06 pm

    Ciao, non costa troppo, come le altre farine e la trovi al supermercato!
    Buona serata 🙂

  3. Silva Avanzi Rigobello October 13, 2014 at 9:28 pm

    Ecco la pizza, l’alimento che mette d’accordo tutti quanti!

    • Mariarita October 14, 2014 at 12:30 pm

      Eh si, su quello non si discute!!! 🙂

  4. newwhitebear October 14, 2014 at 4:55 pm

    Stasera pizza fatta in casa.
    Ciao e a presto

    • Mariarita October 14, 2014 at 5:15 pm

      Grandeeeee! Fammi sapere i risultati 🙂

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