Penne asparagi e mascarpone

penne_asparagi_mascarpone

Ingredienti(per 2 persone):

200 g di penne rigate (o altra pasta corta);

5 asparagi di medio spessore;

olio evo;

3 cucchiai di mascarpone;

un pizzico di noce moscata;

Preparazione:

bollite l’acqua e salatela, lavate e tagliate gli asparagi, fateli cuocere in un filo di olio evo, aggiungete un goccino di acqua per non fare bruciare. Appena gli asparagi saranno cotti, mettete la pasta in pentola. Fate cuocere la pasta e scolatela, unite agli asparagi e fate saltare con il mascarpone per 1 minuto. Servite con un pizzico di noce moscata.

Buon appetito πŸ™‚

Please follow and like us:

10 thoughts on “Penne asparagi e mascarpone

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarΓ  pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *