Pollo della mamma

3

Questo è il pollo come lo fa mia mamma, è semplicemente squisito.

E chissà perchè, quando lo prepara lei è sempre più buono!!! 😀

Ingredienti (per 4 persone):

4 cosce di pollo;

4 o 5 patate grandi;

15 pomodorini circa;

una cipolla grande;

sale e pepe q.b.;

un rametto di timo;

qualche foglia di alloro;

e rametti di rosmarino;

olio evo;

Preparazione:

scaldate il forno a 250° statico; Pelate le patate, lavatele e tadliatele a fette spesse. Tagliate la cipolla a fette non troppo sottili e i pomodorini in due. Lavate le cosce di pollo e mettete tutti gli ingredienti in una teglia per il forno. Salate e pepate a piacere, aggiungete il timo, l’alloro e il rosmarino. Cospargete di olio evo e un goccio di acqua. Infornate a 250° per 45 minuti circa.

1

2

Buon appetito 🙂

Please follow and like us:

0 thoughts on “Pollo della mamma

  1. Silva Avanzi Rigobello May 5, 2014 at 10:08 am

    Il pollo della tua mamma deve essere davvero squisito. Va be’ il pollo della mamma è sempre il più buono del mondo! La mia faceva il famoso “pollo zoppo” di cui parlo anche nel libro ed è rimasto nella storia della nostra famiglia.

    • Mariarita May 5, 2014 at 3:23 pm

      Ciao Silva, è vero, i piatti della mamma non sono esattamente riproducibili, a lei vengono sempre meglio!!! E non ho mai capito perchè 🙂
      Il pollo zoppo?!?! Interessante 🙂

      • Silva Avanzi Rigobello May 5, 2014 at 5:03 pm

        Sìì! Quella del pollo zoppo è una storia tenera e divertente legata ai ricordi di famiglia.

        • Mariarita May 6, 2014 at 7:45 am

          Che bello! è fondamentale mantenere le tradizioni di famiglia 🙂

  2. iltempodelleriflessioni May 5, 2014 at 5:30 pm

    Già a vederlo viene l’acquolina in bocca e fra un po è anche ora di cena, un buon inizio settimana.
    Angela

    • Mariarita May 6, 2014 at 7:45 am

      Ciao Angela e grazie!
      Buona settimana 🙂

  3. fulvialuna1 May 6, 2014 at 7:17 pm

    La mamma è sempre la mamma! E anche il suo pollo…ne sento il profumo, poi con la cipolla! Io ci vado matta.

  4. newwhitebear May 7, 2014 at 5:18 pm

    Il pollo della mamma è semplicemente il migliore. Gustoso e imperdibile.
    Felice serata

Leave a Reply

Name *
Email *
Website