Polpette con tonno

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Variante per mangiare una patata bollita con tonno e yogurt 🙂

Ingredienti:

2 patate bollite medie;

150 g di tonno;

100 g di yogurt bianco;

farina di mais per panare q.b.;

olio evo;

prezzemolo una manciata;

sale e pepe q.b.;

Preparazione:

lessate le patate e unitele al tonno e lo yogurt in una ciotola, amalgamate bene gli ingredienti con una forchetta, unite il prezzemolo tritato, un filo d’olio, salate e pepate a piacere. Mescolate fino ad ottenere un impasto morbido ed appiccicoso, formate delle palline e panatele con la farina di mais, schiacciate leggermente le polpette e disponetele sulla teglia.

Cottura al microonde: sul piatto crisp, modalità crisp per 14 minuti circa, girate le polpette e fate cuocere per altri 5 minuti circa.

Servite con insalata, yogurt o quello che più vi piace!

Buon appetito 🙂

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