Schiacciata con farina di riso e grano saraceno

Schiacciatina2

Ingredienti ( per teglia 25×35 ):

250 g di farina di riso;

100 g di farina di grano saraceno;

200 g di ricotta

100 g di latte;

50 g di acqua;

1 cubetto di lievito di birra;

mezzo cucchiaino di zucchero;

un cucchiaino di sale;

sale grosso q.b.;

rosmarino q.b.;

DSC_7802

Preparazione:

fate sciogliere il lievito nel latte e acqua tiepidi e aggiungete il sale e lo zucchero. Unite le farine e la ricotta. Impastate e formate una palla di pasta morbida e compatta. Ponete la pasta in un recipiente coperto da un canovaccio umido e lasciate riposare per 3 ore almeno. Trascorso il tempo, preriscaldate il forno a 200ยฐ. Stendete la pasta in una teglia giร  unta con olio evo, cospargete con sale grosso e rosmarino e infornate per 15 minuti a 200ยฐ e successivi 15 minuti a 180ยฐ.

Schiacciatina_Riso_GranoSaraceno

Buon appetito ๐Ÿ™‚

 

Please follow and like us:

0 thoughts on “Schiacciata con farina di riso e grano saraceno

  1. Carlo Galli April 9, 2014 at 12:51 pm

    E oggi provo questa :))))
    Sto sperimentando le tue ricette haha

    • Mariarita April 9, 2014 at 12:57 pm

      Ma che bravo!
      Grazie per la fiducia ๐Ÿ™‚
      Se vuoi puoi usare la farina “00”, io ho un’intolleranza al glutine e quindi sto sperimentando ricette con farine senza glutine!
      Buon appetito ๐Ÿ™‚

  2. Terry April 9, 2014 at 1:47 pm

    Due farine che amo molto! Ricetta da provare!

    • Mariarita April 9, 2014 at 1:53 pm

      allora non ti resta che provare ๐Ÿ™‚

  3. panelibrienuvole April 9, 2014 at 11:55 pm

    รˆ tanto che voglio provara farina di grano saraceno ed ho gia alcune ricette segnate…aggiungo anche questa! ๐Ÿ™‚

    • Mariarita April 10, 2014 at 11:28 am

      Provala, vedrai che ti piacerร  ๐Ÿ˜€

Leave a Reply

Name *
Email *
Website