Voulevant salati

Voulevant salati, ricetta:

Oggi parliamo dei “voulevant”, di solito si usano per preparare un aperitivo, degli stuzzichini, ma anche ottimi dolcetti.Eccovi un’idea salata per un ottimo apericena, da servire con salumi, formaggi e ciò che più appaga il vostro palato!

I voulevant sono degli stuzzichini di pasta sfoglia ideali per essere serviti come dolce ma anche come salato. La pasta sfoglia potrete prepararla voi, se avete un pò di tempo a disposizione e siete bravi in cucina, ma non avete molto tempo, potrete comprare i rotoli di pasta sfoglia già pronti, di quelli che si trovano al supermercato, e preparare i vostri voulevant, altrettanto buoni.

Tutto ciò che dovete fare sarà, comprare la pasta sfoglia e decidere se preparare la versione dolce o salata. Il resto sarà facile e veloce.

Ingredienti (11 voulevant):

• una confezione di pasta sfoglia;
• un uovo sbattuto;
• 150 g di mordadella;
• 125 g di ricotta;
• 11 olive;

Procedimento:

scaldate il forno a 180°, poi prendete la sfoglia, srotolatela, stendetela e ricavatene dei dischetti con un tagliapasta o una forma tonda. Mettete da parte metà dei dischetti e dell’altra metà ricavate degli anelli con una formina più piccola. Ponete gli anelli sopra i dischetti e premete leggermente. Spennellate con l’uovo e mettete in forno per 15 minuti circa o finchè non si saranno dorati. Prepariamo la crema salata tagliando a pezzetti piccolissimi la mortadella, poi unite la ricotta e tritate il tutto con un mixer da cucina.Una volta che i voulevant sono pronti, fateli raffreddare qualche minuto e poi guarniteli con la crema e le olive. Mi raccomando, date sfogo alla vostra fantasia 🙂

Buon appetito 🙂