Cupcakes con frosting philadelphia e yogurt Cupcakes con frosting philadelphia e yogurt, ricetta: Oggi vi propongo questa fantastica e facilissima ricetta per i cupcakes con frosting philadelphia e yogurt. Un capcake è una piccola torta, letteralmente “torta in tazza”, che ha tutte le caratteristiche di una vera e propria torta in miniatura. Tutto ciò che […]

Read More »

Zeppole di San Giuseppe Zeppole di San Giuseppe, ricetta: Le zeppole di San Giuseppe o Sfinci di San Giuseppe, sono un tipico dolce che si prepara (direi in tutta l’Italia ormai) nel periodo di San Giuseppe. Sono diverse le variati, a seconda delle zone. In generale, l’impasto è simile alla pasta choux, praticamente quella per […]

Read More »

Tortino con cuore fondente bianco Tortino con cuore fondente bianco, ricetta: E per gli attacchi di dolce, cosa c’è di meglio di un tortino al cioccolato fondente con cuore morbido? Un tortino con cuore fondente bianco! Un dolce facile da preparare e anche molto veloce. L’unica accortezza sarà quella di mangiarlo poco dopo averlo cucinato, […]

Read More »

Vellutata di zucchine e gamberetti Vellutata di zucchine e gamberetti, ricetta semplice: Eccomi a proporre un piatto semplice, leggero e allo stesso tempo  buono e gustoso. Spesso, quando si pensa al cibo sano, leggero e senza grassi, ci viene la tristezza, ci immaginiamo distese di insalata poco condita, senza sapore e difficile da mandar giù. […]

Read More »

Chiacchiere o frappe di carnevale Chiacchiere o frappe di carnevale, ricetta: Le chiacchiere o frappe di carnevale sono un tipo di frittelle di carnevale molto buono e diffuso in tutta Italia. Da Sud a Nord può variare un pò l’impasto, la forma o l’aroma, ma questo dolce non può non essere preparato ad ogni carnevale […]

Read More »

Castagnole di carnevale

Castagnole di carnevale Castagnole di carnevale, ricetta semplice: Le castagnole di carnevale sono un dolce tipico di carnevale, che io non avevo mai provato a preparare prima di arrivare in Romagna. Queste frittelle meritano di essere preparate almeno una volta all’anno. Le castagnole di carnevale hanno un sapore dolce e delicato. Potrete aromatizzarle come preferite: […]

Read More »

Insalata semplice

Insalata semplice Insalata semplice, ricetta: Oggi ci teniamo leggeri 🙂 Esistono diversi tipi di insalata, vi propongo una ricetta di un’insalata semplice. Per quanto mi riguarda, la difficoltà del preparare l’insalata, non stà tanto nel preparare o scegliere gli ingredienti, ma nel pulirli. L’insalata è buona, salutare e genuina, ma bisogna lavarla se la si […]

Read More »

Spezzatino con carciofi

Spezzatino con carciofi  Spezzatino con carciofi ricetta: A chi non piace lo spezzatino di carne? Credo sia uno dei piatti più amati, soprattutto durante i mesi freddi. Lo spezzatino classico è un piatto fantastico che piace a tutti, grandi e piccini. Ma ieri sera volevo fare uno spezzatino alternativo, guardando in frigo avevo 2 carciofi […]

Read More »

Frittelle di carnevale (cuddrureddri)

Frittelle di carnevale (Cuddrureddri) Frittelle di carnevale (Cuddrureddri), ricetta: E’ tempo di maschere e scherzi, di giochi e dolci fritti.. L’aria del carnevale si è fatta sentire a casa mia, così ho deciso di preparare le frittelle di carnevale (Cuddrureddri), come si dice dalle mie parti. Nel mio paese di origine, Palma di Montechiaro, nella […]

Read More »