Tiramisù all’ananas

Se avete dei bambini ai quali volete preparae il tiramisù senza caffè ecco una valida alternativa 🙂

Gustoso, fresco e delicato, il tiramisù all’ananas.

Ingradienti (per 8 – 10 persone):

4 tuorli;

8 cucchiai di zucchero;

350 g di mascarpone fresco;

200 g di biscotti secchi;

succo di ananas q.b.;

fette di ananas q.b.;

scaglie di cioccolato bianco q.b;

Preparazione:

versate il succo di ananas in un piatto. In una terrina mescolate lo zucchero e i tuorli fino ad ottenere un composto chiaro e cremoso, aggiungete a cucchiaiate il mascarpone e continuate a mescolare incorporandolo tutto. Adesso prendete una pirofila e facciamo il tiramisù. Bagnate ogni biscotto con il succo di ananas e ricoprite il fondo della pirofila, adesso stendete uno strato di crema di mascarpone, cospargete con le scaglie di cioccolato e pezzetti di ananas. Continuate con un altro strato di biscotti, poi la crema, il cioccolato e i pezzetti di ananas, strato dopo strato e finite gli ingredienti. Conservate in frigo.

Buon appetito 🙂