Ingredienti:
- 600 g di farina “00”;
- 170 g di burro;
- 180 g di zucchero;
- 1/2 bicchiere di latte di riso;
- 1/2 bustina di lievito per dolci;
- 1 bustina vanillina (opzionale);
- 2 tuorli grandi o 4 piccoli;
Preparazione:
ponete, in una terrina, la farina, lo zucchero, i tuorli, la vanillina e il lievito, mescolate e aggiungete il burro a pezzetti. Mescolate e piano piano aggiungete il latte di riso. Impastate fino ad ottenere un impasto soffice e omogeneo. L’impasto deve essere liscio e non si deve attaccare. Stendete la pasta e formate i biscotti con le formine che preferite.
Cottura microonde: modalità Crisp per 9 minuti circa
Cottura forno elettrico: 180° per 13 minuti circa
Buon appetito 🙂
… e mi vengono in mente i biscotti natalizi …
sanno di buono 😉
Molto carini 🙂
ben tornata! Ottimi questi biscottini.