Prima non mangiavo il coniglio, così, una sera, mia zia Ute ha fatto questa buonissima ricetta.
Da allora, questa è diventata una delle mie ricette preferite. Squisito! Ve lo consiglio 🙂
Ingredienti:
1 coniglio;
2 cipolle medie;
olio evo;
vino bianco;
Preparazione:
Lavate il coniglio, tagliatelo a pezzi e lasciatelo marinare nel vino bianco per qualche ora (almeno 3). Preparate un tegame, mettete abbondante olio evo e iniziate a friggere il conoglio, salate e pepate a piacere, man mano che lo friggete ponetelo su un piatto, appena avete finito, nella stessa pentole mettete le cipolle tagliate finemente, fate insaporire, unite olio evo se necessario, rimettete il coniglio dentro, aggiungete un bicchiarino di vino bianco e un bicchiere di acqua, aggiustate con sale e pepe e cuocete a fiamma bassa per almeno 2 ore.
Buon appetito 🙂
🙁 sono vegana, mi piange il cuore
è vero! cercherò delle ricette apposta per te 🙂
ma figurati … anche io scrivo ricette nel mio blog… amo quardare quello che posti.. e in quache maniera modifico la ricetta a modo mio… solo il coniglio associo un pò come una animaletto domestico mi dispiace tutto qui… 😀
Aaaaa.. E’ vero, e’ tenero come animaletto, ma è anche saporito 🙂
meglio no 😀
Dai un’occhiata alla frittata. Puoi mangiarla?
Buona domenica, un abbraccio 🙂
Io sono vegana… non mangio nulla ce derica da un animale… ma non preocuparti… io guardo sempre i tutoi post … 😉
Ok! Ricevuto 🙂
😆
🙂
che meraviglia! ma perché io sono così scarsa in cucina?????
cara Margaret, come vedi bastano pochissimi ingredienti per fare un’ottimo piatto! Provaci, questo ha tempi di realizzazione un pò lunghi, ma è davvero semplice da fare! 🙂