Crema pasticcera senza uova ne glutine al cioccolato bianco

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Ingredienti (stampo da 20 cm circa):

250 g di latte;

30 g di maizena (o amido di riso);

100 g di cioccolato bianco senza glutine;

Preparazione:

mescolate in un pentolino la maizena e il latte, attenti a non formare grumi. Adesso mettete il pentolino sul fuoco e continuate a mescolare a fiamma bassa finchè iniziera ad addensarsi. Adesso aggiungete il cioccolato bianco tagliato a pezzetti e continuate a mescolare. Quando avrete ottenuto una crema densa e liscia togliete dal fuoco.

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Ecco pronta una buonissima crema per farcire i vostri dolci.

Buon appetito 🙂

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21 thoughts on “Crema pasticcera senza uova ne glutine al cioccolato bianco

  1. Bell’idea, però non è corretto chiamarla “crema pasticcera” proprio perchè mancano le uova. Forse più correttamente si dovrebbe chiamare crema a base di latte addensata con l’amido. Lo sai che si può, invece fare, aggiungendo solo gli albumi?

  2. Pingback: Torta al cacao senza glutine | lapappapronta

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