Fusilli all’ortica con stracciatella e pistacchio

fusilli ortica pistacchio

Dal titolo fa pensare ad un gelato più che ad una pasta. Ma vi assicuro che è buonissima 🙂

Ingredienti (per 2 persone):

200 g di fusilli biologigi all’ortica;

4 cucchiai di formaggio stracciatella;

sale e pepe q.b.;

pistacchi tritati q.b.;

4 fettine di pancetta un pò spesse;

Preparazione:

fate bollire l’acqua, mettete la pasta e cuocetela. Fate rosolare la pancetta in una padella antiaderente e unitevi la stracciatella. Scolate la pasta e aggiungete gli ingredienti. Un pizzico di pepe e una manciata di pistacchi.

Buon appetito 🙂

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0 thoughts on “Fusilli all’ortica con stracciatella e pistacchio”

  1. Rebecca Antolini April 2, 2014 at 1:45 pm

    qui nel mio giarndino sta crescendo l’ortica … ora mi venuto in mente a fare i spinaci alla ortica… 😉

    • Mariarita April 2, 2014 at 1:46 pm

      che bello, puoi farli con l’ortica fresca! 🙂

      • Rebecca Antolini April 2, 2014 at 1:51 pm

        si si… proprio adesso sono le piantine giovanne …sicuramente buonissimo

  2. Elly April 2, 2014 at 8:45 pm

    Mi piace molto questa ricetta! Davvero complimenti!!! Ciao Elly

  3. tachimio April 3, 2014 at 12:07 pm

    Non posso passare qui, mannaggia. Troppa acquolina in bocca.Ciao

  4. fulvialuna1 April 3, 2014 at 5:09 pm

    Ma che idea originale! Dove le trovi?

  5. newwhitebear April 3, 2014 at 9:52 pm

    Non metto il mi piace, perché direi una buia. i fusilli all’ortica sono okay ma sprecare stracciatella e pistacchio non va bene.

  6. Non solo parole April 3, 2014 at 10:38 pm

    Ti ho nominato per i seguenti premi
    Nominación Premio Dardos 2014 – Poet laureate e fine writer Award.
    Spero ti faccia piacere.
    Se è così passa dal mio blog.
    ciao
    Maria

  7. Terry April 4, 2014 at 7:20 pm

    Bella ricetta, mi piace l’ortica e l’idea della pasta aromatizzata mi intriga! 🙂

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