E dopo il risotto con la Guinness, ecco i fusilli con la Erdinger.
Ottimo primo piatto da gustare in compagnia ma anche no! 🙂
Ingredienti:
250 g di fusilli integrali biologici;
50 g di burro;
un bicchiere di birra Erdinger;
una cipolla tritata;
125 ml di panna da cucina;
2 salsicce di maiale condite;
una spolverata di parmigiano;
50 g di radicchio;
un pizzico di prezzemolo;
sale e pepe q.b.;
Preparazione:
fate un soffritto con metà del burro, la cipolla tritata e il radicchio tagliato finemente. Aggiungete la salsiccia a tocchi, la birra e fatela evaporare, salate e pepate a piacere e rosolate bene. Adesso unite la panna da cucina e il restante burro. Fate bollire l’acqua salata e mettete la pasta. Cuocete la pasta al dente e scolatela, unite il condimento, impiattate, spolverate con parmigiano e prezzemolo. Servite calda.
Buon appetito 🙂
