Pasta al forno

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Ingredienti (per 6 persone):

500 g di rigatoni;

1,5 l di passata di pomodoro;

300 g di macinato;

4 fette di prosciutto cotto;

4 uova sode;

besciamella q.b.;

2 uova sbattute;

sale e pepe q.b.;

Preparazione:

rosolate il macinato in un filo di olio evo, aggiungete la salsa di pomodoro, salate e pepate a piacere. Bollite l’acqua salata e versate la pasta, quando la pasta sarà molto al dente scolatela e unitela al sugo con la carne. Prendete una teglia e alternate uno strato di pasta e uno di prosciutto, uova sode tagliate  a fettine e besciamella fichè saranno finiti gli ingredienti. Sullo strato finale versate 2 uova sbattute e infornate in forno preriscaldato a 225°/250° per 20/30 minuti circa.

Buon appetito 🙂

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