Ingredienti(per 2 persone):
200 g di penne rigate (o altra pasta corta);
5 asparagi di medio spessore;
olio evo;
3 cucchiai di mascarpone;
un pizzico di noce moscata;
Preparazione:
bollite l’acqua e salatela, lavate e tagliate gli asparagi, fateli cuocere in un filo di olio evo, aggiungete un goccino di acqua per non fare bruciare. Appena gli asparagi saranno cotti, mettete la pasta in pentola. Fate cuocere la pasta e scolatela, unite agli asparagi e fate saltare con il mascarpone per 1 minuto. Servite con un pizzico di noce moscata.
Buon appetito 🙂
sembrano buoneeee! 🙂
grazie 🙂
oddio no, questa è da sbavo!
Solo… cos’è l’olio evo? O__O
Un’abbreviazione per: Olio extra vergine d’ oliva
Ah meno male, ero nel panico di dover scalare i negozi per cercare un olio strano!!
Domani me la faccio… MMMMMMMMMMMMMMMMM
Ahahah.. Prova le che sono buonissime 🙂
Il mascarpone con la pasta non l’ho mai provato, anzi non lo uso mai a parte che per il tiramisu ma mi ispira molto!
Provalo, è molto buono!!! Anche io non avevo provato il mascarpone con pasta o altro, ma solo nei dolci.. Ed è stata un’ottima idea 🙂
Domani le metto in opera! Ma presumo che siano meravigliose.
sono molto buone, a noi sono piaciute molto 🙂