Pollo della mamma
Questo è il pollo come lo fa mia mamma, è semplicemente squisito.
E chissà perchè, quando lo prepara lei è sempre più buono!!! 😀
Ingredienti (per 4 persone):
4 cosce di pollo;
4 o 5 patate grandi;
15 pomodorini circa;
una cipolla grande;
sale e pepe q.b.;
un rametto di timo;
qualche foglia di alloro;
e rametti di rosmarino;
olio evo;
Preparazione:
scaldate il forno a 250° statico; Pelate le patate, lavatele e tadliatele a fette spesse. Tagliate la cipolla a fette non troppo sottili e i pomodorini in due. Lavate le cosce di pollo e mettete tutti gli ingredienti in una teglia per il forno. Salate e pepate a piacere, aggiungete il timo, l’alloro e il rosmarino. Cospargete di olio evo e un goccio di acqua. Infornate a 250° per 45 minuti circa.
Buon appetito 🙂
Il pollo della tua mamma deve essere davvero squisito. Va be’ il pollo della mamma è sempre il più buono del mondo! La mia faceva il famoso “pollo zoppo” di cui parlo anche nel libro ed è rimasto nella storia della nostra famiglia.
Ciao Silva, è vero, i piatti della mamma non sono esattamente riproducibili, a lei vengono sempre meglio!!! E non ho mai capito perchè 🙂
Il pollo zoppo?!?! Interessante 🙂
Sìì! Quella del pollo zoppo è una storia tenera e divertente legata ai ricordi di famiglia.
Che bello! è fondamentale mantenere le tradizioni di famiglia 🙂
Già a vederlo viene l’acquolina in bocca e fra un po è anche ora di cena, un buon inizio settimana.
Angela
Ciao Angela e grazie!
Buona settimana 🙂
La mamma è sempre la mamma! E anche il suo pollo…ne sento il profumo, poi con la cipolla! Io ci vado matta.
Il pollo della mamma è semplicemente il migliore. Gustoso e imperdibile.
Felice serata