Straccetti di pollo con asparagi

Ingredienti (per 2 persone):

2 fettine di petto di pollo;

8 asparagi di medio spessore;

un pizzico si curry;

olio evo;

2 cucchiai di latte;

2 cucchiai di panna liquida;

sale e pepe q.b.;

Preparazione:

pulite e tagliate gli asparagi, metteteli a cuocere in una padella con un filo di olio evo, aggiungete un goccio di acqua quando serve e salate e pepate a piacere.  Tagliate a staccetti il pollo e quando gli asparagi saranno quasi cotti aggiungete il pollo. Saltate qualche minuto aggiungento prima il latte, il curry e per ultimo lo panna. Servite e spero vi piaccia!

Buon appetito 🙂